描述
相思樹是一種灌木屬植物,其樹種多達1300種。
相思樹蜂蜜被列為最珍貴的蜂蜜種類。蜂蜜沒有被施以殺蟲劑和農藥還有以及減量的花粉,所以對於年輕人的飲食是非常有幫助的。
相思樹蜂蜜的品質和味道十分仰賴植物的來源地。根據測試結果顯示,最高品質的相思樹蜂蜜來自於東歐的南部和東南部國家:匈牙利、羅馬尼亞、保加利亞、義大利、西班牙。
比起其他種類的蜂蜜,相思樹蜂蜜因其令人印象深刻的特性而受到歡迎:
(1) 相思樹蜂蜜富含大量的微量營養素,例如:錳、鉻、矽、鋰、銅和維生素,例如:維生素A、B2、B5、PP、C、E。
(2) 在萃取之後的兩年內,它的結晶化速度非常慢,而且會維持液體狀態的特質很長一段時間,加上顏色為淺色的關係,使得這款蜂蜜有很好的賣相,而且通常需求量會高過生產量。
(3) 相思樹蜂蜜的味道溫和,而且含有些許香草味。它的味道柔和,非常適合搭配起司,也可以根據喜好搭配飲料,但不會影響其整體味道。
(4) 因為比起其他種類的蜂蜜富更含水果糖分的關係,所以它會快速被人體吸收。
(5) 它的花粉量低。
儲存和使用方式
產品儲存
避免直接的陽光照射。
儲存在於為攝氏15至25度的陰涼乾燥環境。
一旦打開使用之後,務必在每次使用完畢時將蓋子關上以妥善保存,使其有效成分不至於流失。
產品服用方式
相思樹蜂蜜最適合在每日在早餐前食用一湯匙或是將其解於溫水、牛奶、茶中,可以搭配蘋果醋一同飲用更佳。
建議搭配洋甘菊茶一同食用,這可以提升茶和蜂蜜兩者的效果。
不適合12個月以下的嬰兒。
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